Mật ong để được bao lâu? Để lâu có tốt không? Cách GIỮ LÂU tốt nhất

Trong suốt nhiều năm cung cấp mật ong rừng, câu hỏi mà Vũ thường xuyên nhận được từ khách hàng chính là: “Mật ong để được bao lâu? mật ong để lâu có tốt không? hay mật ong có hạn sử dụng không?” Đây không chỉ là mối quan tâm của người tiêu dùng mà còn là thắc mắc của những ai mới bắt đầu tìm hiểu sử dụng mật ong. Hôm nay @Vũ sẽ giải đáp chi tiết trong bài viết này để mọi người cùng nhau theo dõi.

Bạn đang xem bài viết trên trang MẬT ONG RỪNG VIVUBEE – Nơi bán mật ong rừng uy tín tại TPHCM

Cùng chủ đề:

• Mật ong để lâu bị đen có dùng được không?
• Cách bảo quản mật ong được lâu nhất

1. Mật ong để được bao lâu?

1.1 Mật ong rừng để được bao lâu?

Mật ong rừng tự nhiên có đặc tính vô cùng khác biệt so với mật ong nuôi. Bởi lẽ, mật ong rừng được tạo nên từ hàng trăm loại hoa khác nhau trong thiên nhiên hoang dã, không qua xử lý công nghiệp nên trong mật ong rừng có chứa nhiều phấn hoa dễ dẫn đến tình trạng lên men gây hỏng.

Mật ong rừng bảo quản đúng cách sẽ để được 2 năm tính từ lúc thu hoạch. Khoảng thời gian này sẽ ngắn hơn mật ong nuôi.

Nếu bạn không biết mật ong rừng đã mua được lấy mật từ lúc nào, có thể là trên chai lọ đựng mật ong sẽ không ghi, lúc này bạn nên hỏi kỹ người bán thời gian thu hoạch khi nào. Nếu không biết thì bạn nên dùng ngay, không nên để lâu.

Lưu ý với mật ong rừng thì mọi người nên mua một lượng đủ dùng tránh mua quá nhiều rồi để lâu dùng cũng không tốt đâu nhé.

1.2 Mật ong nuôi để được bao lâu?

Mật ong nuôi có thể để được lâu lên đến 3 năm. Lưu ý, quá thời gian trên thì hãy ngưng sử dụng.

Thường trên bao bì sản phẩm mật ong nuôi sẽ có ghi thời hạn sử dụng và ngày sản xuất. Nên mọi người không cần quá lo lắng về khoảng thời hạn mật ong để được bao lâu. Chỉ cần xem ngày sản xuất và thời gian sử dụng được ghi trên bao bì là được.

 2. Mật ong có hạn sử dụng không?

Câu trả lời ngắn gọn là mật ong nguyên chất gần như không có hạn sử dụng bởi nhiều nghiên cứu khoa học cho thất đã có những hũ mật ong được phát hiện trong các ngôi mộ cổ hàng ngàn năm tuổi vẫn giữ nguyên được chất lượng. Lý do là vì mật ong nguyên chất có nồng độ đường rất cao, độ ẩm thấp khiến vi khuẩn, nấm mốc khó có thể phát triển.

Tuy nhiên, để mật ong giữ được trạng thái tốt nhất, bạn cần đảm bảo điều kiện bảo quản đúng cách. Ngược lại, nếu mật ong bị nhiễm tạp chất hoặc bảo quản sai cách, nó có thể bị biến đổi về mùi vị, màu sắc, làm mất đi những giá trị dinh dưỡng vốn có.

Theo tài liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia chỉ ra rằng mật ong có tính kháng khuẩn tự nhiên nhờ thành phần enzyme glucose oxidase, nồng độ đường cao, giúp mật ong không bị lên men hay nhiễm khuẩn khi được bảo quản đúng cách. Chính vì thế, việc bảo quản mật ong ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao là những yếu tố quan trọng để đảm bảo tuổi thọ của mật ong.

Dù mật ong rừng tự nhiên có khả năng bảo quản lâu dài, nhưng để giữ được sự nguyên vẹn về chất lượng, người dùng vẫn cần chú ý đến môi trường bảo quản.

3. Mật ong để được bao lâu phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Từ khi còn là nhỏ, Vũ đã từng lên rừng để khai thác mật từ những tổ ong hoang dã. Trải qua nhiều năm trực tiếp tiếp xúc với quá trình thu hoạch, bảo quản và phân phối mật ong rừng tự nhiên, mình dần nhận ra rằng, mật ong để được bao lâu không đơn giản chỉ phụ thuộc vào thời gian mà còn vào nhiều yếu tố khác.

Dưới đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian mật ong có thể giữ được chất lượng tốt nhất.

3.1 Độ ẩm

Độ ẩm là một trong những yếu tố lớn nhất làm ảnh hưởng đến mật ong. Mật ong vốn có tính chất hút ẩm, nếu để ở nơi có độ ẩm cao, nó sẽ hút nước từ không khí. Điều này làm tăng độ ẩm trong mật có thể gây ra quá trình lên men, dẫn đến mật có mùi chua hoặc sủi bọt. Đây là lý do tại sao trong suốt quá trình bảo quản, việc giữ mật ong tránh tiếp xúc với không khí ẩm là cực kỳ quan trọng.

Bạn cần đảm bảo đóng kín nắp hũ hoặc chai để tránh không khí ẩm lọt vào bên trong. Đây là một trong những thói quen đơn giản nhưng rất hiệu quả trong việc bảo quản mật ong lâu dài.

3.2 Nhiệt độ

Một yếu tố khác không thể bỏ qua là nhiệt độ. Nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các enzym và dưỡng chất tự nhiên có trong mật ong, trong khi ánh sáng mặt trời có thể làm biến đổi màu sắc mùi vị của mật. Ngược lại, nếu để mật ong ở nơi quá lạnh, nó có thể bị đông cứng khó sử dụng. Tuy nhiên, đông cứng không có nghĩa là mật ong bị hỏng, chỉ là thời gian sử dụng mật ong sẽ không còn được lâu.

Nhiều người hay băn khoăn không biết nên bảo quản mật ong như thế nào để giữ được lâu nhất, tránh hư hỏng. Mật ong tốt nhất được bảo quản ở nhiệt độ phòng, vào khoảng từ 20-25°C, giữ mật ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp. 

3.3 Hũ đựng mật ong

Mặc dù nhiều người vẫn sử dụng các loại bình nhựa, nhưng Vũ luôn khuyên khách hàng của mình nên sử dụng bình thủy tinh hoặc gốm sứ để đựng mật ong. Bình thủy tinh không chỉ giúp giữ mật ong lâu hơn mà còn tránh các phản ứng hóa học có thể xảy ra với nhựa hoặc kim loại, nhất là khi nhiệt độ thay đổi. Kim loại có thể gây oxy hóa  làm hỏng mật, trong khi nhựa có thể tạo ra những chất không mong muốn khi gặp nhiệt độ cao.

Một bình thủy tinh sạch kín nắp không chỉ bảo quản mật ong tốt hơn mà còn tạo ra sự an tâm khi sử dụng lâu dài.

3.4 Mật ong giả, mật pha chế

Cuối cùng, không thể không nhắc đến vấn đề mật ong giả hoặc mật pha chế. Từ kinh nghiệm của mình, Vũ nhận thấy rằng mật ong không nguyên chất dễ bị hư hỏng hơn rất nhiều so với mật ong rừng tự nhiên. Những loại mật pha thêm đường hoặc nước thường bị lên men nhanh và dễ biến chất chỉ sau một thời gian ngắn. Đó là lý do tại sao khi mua mật ong, bạn nên chú trọng đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, chọn những thương hiệu uy tín như VIVUBEE để đảm bảo rằng bạn đang sử dụng mật ong nguyên chất, không pha chế, không chất bảo quản.

4. Mật ong để lâu có tốt không? Dấu hiệu mật ong bị hư hỏng khi để lâu cần biết

4.1 Mật ong để lâu có tốt không?

Mật ong nguyên chất có thể để được rất lâu, thậm chí lên đến hàng chục năm mà vẫn giữ được chất lượng tốt nếu được bảo quản đúng cách. 

Vậy mật ong để lâu có tốt không? Câu trả lời là có, nếu bạn bảo quản mật ong đúng cách – giữ trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao – mật ong sẽ không bị biến chất theo thời gian. Mật ong để lâu vẫn rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có một số điều bạn cần lưu ý khi sử dụng mật ong đã qua một thời gian dài:

• Kiểm tra chất lượng trước khi sử dụng: Trước khi dùng mật ong cũ, hãy kiểm tra xem mật còn giữ nguyên hương vị màu sắc đặc trưng hay không. Nếu mật có mùi lạ, vị chua, hoặc bị vón cục bất thường, bạn nên cân nhắc vì có thể mật đã bị nhiễm tạp chất hoặc bảo quản không đúng cách.
• Không đun sôi mật ong: Khi mật ong bị kết tinh, bạn có thể ngâm hũ mật vào nước ấm để làm tan chảy, không bao giờ đun sôi mật ong. Nhiệt độ cao có thể làm mất đi các enzyme, chất dinh dưỡng trong mật ong, thậm chí có thể tạo ra một số hợp chất không tốt cho sức khỏe.

• Bảo quản đúng cách: Như đã chia sẻ ở phần trước, để giữ mật ong lâu mà không bị biến chất, bạn cần bảo quản mật trong lọ thủy tinh kín, tránh để mật tiếp xúc với độ ẩm và ánh sáng mặt trời trực tiếp.

4.2 Dấu hiệu mật ong bị hư hỏng khi để lâu cần biết

Dù mật ong nguyên chất có khả năng bảo quản tốt trong thời gian dài vẫn có những trường hợp mà mật ong bị hỏng hoặc thay đổi chất lượng. Đây là những dấu hiệu mà bạn nên chú ý:

• Lên men hoặc có mùi chua: Nếu mở nắp hũ mật ngửi thấy mùi chua hoặc thấy bọt khí xuất hiện, có thể mật ong đã bị lên men do tiếp xúc với độ ẩm cao. Trong trường hợp này, mật đã bị nhiễm khuẩn không còn đảm bảo chất lượng nữa, không nên sử dụng mật ong đã lên men vì có thể gây hại cho sức khỏe.
• Thay đổi màu sắc: Mật ong có thể chuyển sang màu sẫm, hoặc đen kèm theo là lớp bọt khí trắng cho thấy mật ong để lâu đã bị hỏng.
• Vị đắng hoặc khét rất có thể nó đã bị nhiệt độ cao làm hỏng, hoặc đã bị ảnh hưởng bởi quá trình oxy hóa. Mật ong bị tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc nhiệt độ cao trong thời gian dài thường gặp phải tình trạng này.

>> Xem chi tiết tại bài viết: 4 Dấu hiệu mật ong bị hỏng – Cách nhận biết đơn giản chính xác

5. Mật ong rừng VIVUBEE chất lượng, để được lâu

Với kinh nghiệm tiếp xúc với nhiều anh chị đã mua mật ong, Vũ hiểu rằng việc chọn mua mật ong ở những địa chỉ uy tín cũng quan trọng không kém cách bảo quản. Hiện nay, thị trường có rất nhiều loại mật ong giả hoặc mật pha trộn kém chất lượng, khiến người tiêu dùng hoang mang do khó phân biệt.

Nếu bạn đang tìm kiếm mật ong rừng nguyên chất, hãy lựa chọn mật ong rừng VIVUBEE. Vũ cam kết mang đến cho bạn loại mật ong rừng tự nhiên được khai thác từ những khu rừng sâu tại An Lão, nơi mà tổ ong được thu hoạch hoàn toàn thủ công, không qua pha chế hay xử lý hóa chất, đảm bảo rằng mật ong giữ nguyên được những đặc tính quý giá từ thiên nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể bảo quản lâu dài nếu được bảo quản đúng cách.

Nếu bạn đang lo lắng không biết nơi bán mật ong nguyên chất ở TPHCM uy tín, hãy liên hệ ngay với Vivubee. Dịch vụ giao hàng miễn phí, tận nơi và cho kiểm tra thật giả trước khi nhận hàng.

Tại sao chọn mật ong rừng VIVUBEE?

VIVUBEE tự tin là nơi cung cấp mật ong rừng tự nhiên nguyên chất 100%. Mật ong rừng tại VIVUBEE là mật ong đa hoa được lấy từ khu vực rừng Bình Định. Do đó, chất lượng mật được đảm bảo tốt nhất. Tại sao như vậy?

• Mật ong được lấy khu vực rừng già: Khu vực sâu trong rừng già không có các hoạt động canh tác nông lâm nghiệp. Do đó, các loại hóa chất độc hại là không có. Ong đi lấy hoa từ mẹ thiên nhiên cho ra những giọt mật tự nhiên và an toàn nhất.
• Mật ong rừng lấy trực tiếp không qua trung gian: VIVUBEE lấy mật trực tiếp từ những người Đồng bào thiểu số, không qua trung gian nên giá mật được đảm bảo thấp nhất cho mọi người.
• Cam kết bán mật từ TÂM, đảm bảo sức khỏe người dùng: VIVUBEE cam kết nói KHÔNG với mật ong kém chất lượng, mật pha chế. Luôn bán mật từ TÂM, đảm bảo cung cấp cho mọi người loại mật thật, nguyên chất và 100% là mật tự nhiên.
• Bảo quản an toàn trong chai thủy tinh: Mật ong rừng được bảo quản trong chai thủy tinh luôn giữ được 100% dưỡng chất. Không có bất kỳ tác dụng hóa học nào gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Nếu bảo quản mật trong can, chai lọ nhựa sẽ dễ dẫn đến các phản ứng với nhựa gây ra các chất độc hại.

MUA NGAY MẬT ONG KHOÁI TẠI VIVUBEE BẠN SẼ NHẬN ĐƯỢC GIÁ TỐT – MẬT NGON.

Hy vọng những giải đáp về mật ong để được bao lâu, có hạn sử dụng không hay để lâu có tốt không trong bài giúp mọi người sử dụng mật ong đem lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Đừng quên mua mật ong rừng tại VIVUBEE để ủng hộ mình nhé. Chúc mọi người có một sức khỏe thật tốt và nhiều năng lượng khi dùng mật ong

Tìm hiểu để biết:

• Mật ong nguyên chất mua ở đâu uy tín?
• Mật ong rừng bao nhiêu 1 lít tại thị trường TPHCM