Mật ong có ga là thật hay giả? Tại sao lại có hiện tượng này?

Mật ong có ga là thật hay giả

Những ai hay tìm mua sử dụng mật ong sẽ gặp trường hợp mật ong tạo ga. Điều này làm nhiều người hoang mang không biết mật ong có ga là thật hay giả? Không biết mình có mua đúng loại mật nguyên chất hay không. Trong bài viết này, Vivubee sẽ giải đáp tất cả các câu hỏi liên quan đến mật ong có ga cho mọi người nhé. Hãy là người sành mật trước khi sử dụng nhé.

Mật ong có ga là như thế nào?

Trước khi biết được mật ong có ga là thật hay giả, mọi người cần biết hiện tượng như thế nào thì gọi là ga mật ong nhé.

Hiện tượng mật ong có ga là chai mật ong của quý vị sẽ có một lớp bọt khí ở miệng chai. Hoặc nếu quý vị rót mật ra ly hoặc sang chai khác thì sẽ có hiện tượng sủi bọt, có khi còn tràn cả ra ngoài. Hiện tượng này khá giống với khi rót bia ra cốc vậy, tuy nhiên bọt ga của mật ong sẽ mịn hơn.

Mật ong có ga là như thế nào

Mật ong có ga là thật hay giả?

Có rất nhiều người dựa vào hiện tượng mật ong có ga để phân biệt thật giả. Tuy nhiên đây là cách nhận biết hoàn toàn không chính xác đâu nhé. Do vậy, mật ong có ga không thể khẳng định được là mật thật hay giả. Rất nhiều trường hợp, đặc biệt là mật ong rừng tự nhiên, lượng ga lại rất nhiều. Tại sao lại xảy ra hiện tượng này? Cùng tìm hiểu phần tiếp theo sau đây nhé

Hiện tượng mật ong có ga không thể phân biệt chính xác là mật thật hay giả

Tại sao mật ong có ga?

Mật ong có ga hay không phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố khác nhau. Dưới đây là một số nguyên nhân khiến mật ong có nhiều ga:

  • Mật ong không được xử lý công nghiệp: 

Mật ong sau khi thu hoạch sẽ có lẫn nhiều phấn hoa, sáp ong. Những thành phần này dễ làm mật ong tạo ra ga. Hiện tượng này là hoàn toàn bình thường và không ảnh hưởng đến chất lượng mật ong. Có thể dễ thấy, mật ong rừng tự nhiên không qua xử lý thường sẽ có hiện tượng này. Với những loại mật ong nuôi đã qua xử lý công nghiệp thì thường không có ga.

  • Nhiệt độ môi trường thay đổi cao vào mùa hè:

Khi nhiệt độ tăng cao thất thường sẽ tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ bên ngoài và bên trong mật ong. Khi nhiệt độ cao, lượng phấn hoa có trong mật sẽ bắt đầu lên men và tạo ra khí ga. Nếu đặp nắp chai mật ong kín sẽ gặp hiện tượng áp suất thay đổi và mật ong sẽ sủi bọt, thậm chí là bung nắp, nổ chai mật. Do vậy, với những loại mật ong rừng tự nhiên không có xử lý công nghiệp, mọi người không nên đóng nắp kín và quá chặt. hãy đóng hờ nắp để một khoảng không cho khí ga thoát ra ngoài.

  • Mật ong có ga trong quá trình vận chuyển

Thành phần của mật ong có chứa nhiều enzyme, protein, acid amin có độ kết dính cao và có khả năng tạo ra bọt khí. Trong quá trình vận chuyển sẽ không tránh khỏi sự rung lắc mạnh, do vậy mật ong lên ga là chuyện rất thường gặp.

Tại sao mật ong lại có ga

  • Phụ thuộc vào loài hoa ong lấy mật

Tùy vào loại hoa hút mật mà khả năng tạo ga cũng sẽ khác nhau. Như mật ong hoa nhãn, chôm chôm sẽ có nhiều bọt. Nhưng mật hoa cà phê, cao su sẽ rất ít bọt. Tương tự, mật ong rừng tự nhiên, ong lấy từ rất nhiều nguồn hoa khác nhau nên cũng sẽ tạo ra nhiều khí ga hơn.

Như vậy có thể thấy mật ong có ga là thật hay giả không phải là cách nhận biết đúng chính xác nhưng một phần nào đó bạn cũng có thể tin tưởng hơn khi mua mật ong rừng mà có ga nhé.

Mật ong có ga có tốt không?

Như đã trình bày những nguyên nhân làm mật ong có ga bên trên. Bạn cũng đã viết được hiện tượng mật ong có ga này là rất bình thường được tạo ra do các thành phần có trong mật ong. Do vậy, mật ong có ga không khẳng định được mật có thật sự tốt hay không nhưng nếu chai mật của bạn đang gặp hiện tượng này thì là tốt nếu bạn mua các loại mật ong rừng tự nhiên, hoặc các loại mật nhãn, chôm chôm chưa qua xử lý. Điều này cho thấy, chai mật của bạn rất có khả năng là mật thật.

Đây cũng là một trong những cách để phân biệt mật ong rừng tự nhiên với các loại mật còn lại. Bởi, những người bán mật ong rừng tự nhiên thường nhỏ lẻ, không sử dụng công nghệ xử lý mật nên đa phần mật sẽ thường có khí ga và sủi bọt.

Mật ong có bảo quản như thế nào để không có ga?

Có rất nhiều người bảo quản mật ong rừng không đúng cách gây ra hiện tượng nổ chai mật hoặc nhẹ hơn là bung nắp, phình chai, … Vậy nên nếu bạn có chai mật rừng chất hơn nước cất thì nên bảo quản theo các cách dưới đây:

  • Không vặn nắp chai quá chặt để khí ga thoát ra ngoài. Tuy nhiên phải đủ kín để không bị kiến vô nhé.
  • Lọc nhiều lần để lấy đi nhiều nhất phần phấn hoa, sáp ong, nhộng non trước khi vào chai và đóng nắp.
  • Bảo quản chai mật nơi khô thoáng, nhiệt độ thích hợp từ 22 – 32 độ C.
  • Không nên rót mật đầy chai mà cần chưa một khoảng nhỏ để khi xuất hiện khí ga không làm bung nắp mật trong khi vận chuyển.

>>> Liên quan: Mật ong để lâu có tốt không

Cách bảo quản để mật ong không có ga

Như vậy, @Vivubee đã giải đáp thắc mắc mật ong có ga là thật hay giả rồi nhé. Ngoài ra, những vẫn đề liên quan đến mật ong có ga có đã được thông tin trong bài viết. Hy vọng, qua bài viết này bạn sẽ không bị lầm tưởng mật ong có ga là mật giả hay mật kém chất lượng nhé. Hãy trở thành người am hiểu về mật ong, về địa chỉ mua mật ong nguyên chất để sử dụng mật ong đúng nhất, đem lại hiệu quả tốt nhất. Nếu bạn đang muốn có được chai mật chất hơn nước cất, đừng quên liên hệ ngay Vivubee để mua được mật ong rừng tự nhiên chất lượng nhé.

>> Xem thêm: Cách nhận biết tổ ong ruồi có mật

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Contact Me on Zalo
0394463139
DMCA.com Protection Status