Mật ong hiện nay bị làm giả rất nhiều và bán tràn lan trên thị trường. Tìm hiểu cách thử mật ong thật giả là lời khuyên đầu tiên mà mình vẫn hay chia sẻ với mọi người trước khi mua mật ong nguyên chất.
| Bạn đang xem bài viết trên trang MẬT ONG RỪNG VIVUBEE – Nơi bán mật ong rừng uy tín tại TPHCM |
Cùng chủ đề:
- Mật ong thật có bị kiến bu không
- 6 Cách nhận biết mật ong rừng chuẩn nhất
- Mật ong bị sủi bọt là thật hay giả?
Dưới đây là các cách thử mật ong thật giả mà mình vẫn thường hay thử cho khách. Xem bài viết để biết chi tiết nhé.
Nội dung bài viết
1. Dùng giấy thấm dầu thử mật ong
Chuẩn bị một mẩu giấy thấm dầu để thử mật. Cho một giọt mật nhỏ lên giấy thấm dầu. Sẽ xuất hiện 2 kết quả như sau:
- Nếu mật thật: mật ong sẽ vo tròn, không tan hoặc tan chậm
- Nếu mật giả: mật sẽ nhanh chóng loãng và thấm vào giấy thử.
Nguyên nhân: với những mật pha đường hoặc mật giả lượng nước có trong mật rất lớn. Như vậy khi thử lên giấy sẽ thấm hút rất nhanh. Còn cách nhận biết mật ong nguyên chất thì mật sẽ tan chậm là do trong thành phần mật nguyên chất cũng chứa 17,2% là nước.
2. Thử cho mật ong vào nước
Dùng nước để thử mật ong là cách phân biệt mật ong thật đơn giản và cho kết quả chính xác. Hãy lấy một thau nước lạnh, sau đó đổ 1 ít mật ong vào đó. Nếu mật vo tròn và chìm xuống đáy chậu thì chính là mật thật.
Ngược lại nếu mật có hòa tan vào nước thì đây là loại mật giả, mật pha đường hoặc pha các hỗn hợp chất khác.
Nguyên nhân: Mật ong là hỗn hợp không hòa tan trong nước và nặng hơn nên khi thử với nước sẽ bị chìm xuống đáy chậu
>>> Xem chi tiêt: Xem thí nghiệm mật ong có tan trong nước không
3. Dùng lá hành tươi để thử mật ong thật giả
Cách thử mật ong thật giả bằng lá hành tươi cũng sẽ xác định đúng mật của bạn là thật hay giả. Tuy nhiên cách làm này sẽ hơi tốn thời gian chờ đợi và cho kết quả không rõ ràng.
Cách phân biệt mật ong thật: chiết 1 ít mật vào ly hoặc hũ đựng nhỏ. Sau đó cho cọng hành vào mật nếu cộng hành xìu xuống và có dấu hiệu chuyển màu nâu thì đó là mật thiệt. Ngược lại cọng hành vẫn “bình chân như vại” không có thay đổi gì thì đó là mật giả.
Nguyên do: Theo Đông Y, mật ong có tính hàn, chất nóng vì vậy mà khi thử với lá hành sẽ chuyển nâu và cọng hành sẽ dịu lại.
4. Nung thép trên lửa đỏ để thử mật ong
Cách thử này cũng rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị một dây thép nhỏ và nung trên lửa cho đỏ. Sau đó nhúng vào cốc đựng mật ong. Nếu có tiếng xèo xèo và bọt khí nổi lên thì đây là mật có pha với nước.
5. Để vào ngăn đá tủ lạnh để phân biệt mật ong thật giả
Cách làm này là cách nhận biết mật thật giả tốn nhiều thời gian nhất nhưng nó cũng sẽ giúp bạn nhận biết được có phải mật nguyên chất không.
Cách phân biệt mật ong thật: Cho mật vào hủ thủy tinh nhỏ (như hủ hay làm sữa chua) và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh từ 7h đến 1 ngày. Sau đó lấy hũ mật ra để kiểm chứng
- Nếu mật đặc lại, không đông cứng mà có độ dẻo như kẹo hoặc mạch nha là mật ong nguyên chất.
- Nếu mật đông cứng và có ít cặn như đường thì đây là mật giả.
Nguyên nhân: Mật giả có chứa hàm lượng nước rất lớn do vậy khi bỏ vào ngăn đá sẽ xuất hiện sự đông cứng.
Có thể quan quan tâm:
6. Cho mật ong vào lòng đỏ trứng gà
Dùng trứng gà cũng là một cách nhận biết mật ong thật chính xác nhưng mất nhiều thời gian mới thấy được sự thay đổi.
Cách thử như sau: tách lấy lòng đỏ trứng gà cho vào 1 tô riêng sau đó đổ mật ong ngập phần lòng đỏ trứng và chờ kết quả.
- Nếu là mật thật thì lòng đỏ sẽ có hiện tượng chín hoặc bị chín tái.
- Nếu là mật giả thì mẫu thử sẽ không có sự thay đổi
Nguyên nhân: như cách nhận biết mật ong nguyên chất bằng hành, vì mật có tính hàn chất nóng nên sẽ làm chín lòng đỏ trứng.
7. Dùng giấm để thử mật ong
Trích 1 lượng mật nhỏ hòa cùng với nước và cho vào hỗn hợp 1 ít giấm ăn. Nếu xuất hiện sủi bọt thì đây là mật giả đã pha chế. Nếu mật thật sự không có hiện tượng như trên.
Thảm khảo:
Hy vọng với những cách thử mật ong thật giả mình chia sẻ có thể giúp mọi người mua được đúng loại mật nguyên chất nhé. Nếu cảm thấy mệt mỏi và lo lắng với việc mua mật thật hãy liên hệ với VIVUBEE để mua được loại mật ong rừng tự nhiên nguyên chất 100% nhé. Vivubee cam kết cung cấp mật ong rừng thật tự nhiên nguyên chất 100%. Đây cũng là kim chỉ nam và sứ mệnh mà vivubee hướng đến khi cung cấp mật ong đến với mọi người.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Hotline/Zalo: 0394463139 – Số điện thoại: 0962896700
- Inbox Fanpage: Mật ong rừng Vivubee
- Website: https://vivubee.com
- Địa chỉ: 84/15 Bùi Quang Là, P.12, Quận Gò Vấp, TPHCM
- Mail:vivubee@gmail.com
Bài viết rất hữu ích. Cảm ơn bạn rất nhiều.
Với cho mình hỏi 1 vấn đề là mật ong bị kết tinh còn dùng được không vậy? Liệu mật kết tính có phải mật giả không. Mình hơi lo lắng vì chai mật mình mua nó bị đóng đường
Cảm ơn Chị Cúc đã quan tâm. Mật ong kết tinh là hiện tượng hoàn toàn bình thường nha chị. Có thể rã đông bằng nước ấm và dùng bình thường. Để tìm hiểu kĩ hơn chị xem bài viết này nhé https://vivubee.com/mat-ong-ket-tinh-nguyen-nhan-do-dau-cach-xu-ly-tot-nhat