Chanh đào ngâm mật ong là một thức uống rất tốt cho hệ hô hấp giúp chữa trị các căn bệnh đường hô hấp thường gặp như ho, cảm cúm, …Mọi người có thể dễ dàng mua được một hũ chanh đào ngâm đã được ngâm sẵn tuy nhiên để tiết kiệm chi phí, hầu như mọi người đều muốn tự ngâm tại nhà.
| Bạn đang xem bài viết trên trang MẬT ONG RỪNG VIVUBEE – Nơi bán mật ong rừng uy tín tại TPHCM |
Vivubee sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách ngâm chanh đào mật ong đúng chuẩn vừa ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Nội dung bài viết
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chanh đào: Là nguyên liệu đầu tiên và quan trọng không thể thiếu. Mọi người nên chọn loại chanh đào đã già, vỏ chanh mỏng, bóng mọng nước, ruột hồng. Cần chọn những quả còn tươi và chín vàng nhé.
- Mật ong: Vì mật ong có rất nhiều loại khác nhau như mật nuôi, mật rừng tự nhiên. Để hũ chanh đào mật ong của bạn nhiều dưỡng chất và công hiệu tốt nhất bạn nên tìm mua mật ong rừng nguyên chất tự nhiên để sử dụng nhé.
- Đường phèn: Nguyên liệu kèm theo giúp chanh đào mật ong thêm ngon hơn.
Chú ý ngâm theo tỉ lệ 1kg chanh đào, 1 lít mật ong rừng và 800g đường phèn nhé.
Nếu muốn chanh đào ngâm mật ong nhiều hơn thì nhân lên theo tỷ lệ.
2. Cách ngâm chanh đào mật ong chi tiết KÈM VIDEO hướng dẫn
Thực hiện cách ngâm chanh đào mật ong đơn giản với cách bước như sau:
- Bước 1: Rửa sạch chanh đào với nước, pha loãng nước sôi cùng với muối và ngâm chanh đào trong 30 phút.
- Bước 2: Chuẩn bị đường phèn – Nghiền nát hoặc đập vụn nhỏ.
- Bước 3: Vớt chanh đào, để ráo nước hoặc có thể dùng khăn lau khô chanh. Sau đó, thái lát mỏng hình tròn và để nguyên hạt.
- Bước 4: Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch. Cho đường phèn vào trước, tiếp đến là một lớp chanh đào. Sau đó là lớp đường phèn cứ như vậy cho đến hết nguyên liệu.
- Bước 5: Cho mật ong vào hũ thủy tinh, lấy vỉ nan nén hoặc dụng cụ nặng để nén nhanh ngập mật ong và đậy kín nắp.
Thành phẩm ngon và đúng chuẩn: chanh đào sẽ quyện vào mật ong ăn như ô mai. Hũ chanh đào không có hiện tượng nổi ván hay bị mốc.
XEM VIDEO CÁCH LÀM CHANH ĐÀO NGÂM MẬT ONG (Nguồn: Gia Đình Việt)
Chanh đào ngâm mật ong đúng cách thì sau 3 tháng có thể dùng được. Thời gian dùng được từ 6 tháng – 1 năm kể từ lúc ngâm.
Vì vậy mọi người lưu ý chỉ ngâm 1 lượng vừa đủ để dùng trong khoảng thời gian này. Tránh trường hợp ngâm quá nhiều, để lâu bị hỏng không dùng được rất lãng phí.
3. Một số điểm cần lưu ý khi ngâm chanh đào mật ong
Để cách ngâm chanh đào mật ong thành công và không bị hiện tượng nổi váng cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Khi mới ngâm nên thường xuyên kiểm tra có hiện tượng sủi bọt hay không. Nếu có thì hãy loại bỏ lớp bọt.
- Đảm bảo chanh đào ngập hết trong mật ong để không bị mốc gây nổi váng.
- Không nên dùng hũ nhựa loại PET, PETE để đựng chanh đào mật ong kì tính axit của chanh sẽ gây ra phản ứng với nhựa tạo thành chất BPA rất độc hại cho sức khỏe. Tốt nhất hãy sử dụng hũ thủy tinh nhé.
- Sử dụng mật ong nguyên chất, tránh mua lầm mật ong pha đường, mật giả. Nên tìm hiểu cách thử mật ong thật để nhận biết thật giả nhé.
4. Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu ngâm chanh đào mật ong ngon
4.1 Chọn mua chanh đào tươi
- Nên chọn những quả chanh đào chín, có độ bóng, vỏ mỏng, căng da, màu vàng chanh, nhìn mọng nước, còn tươi.
- Không chọn loại bên ngoài có vết bầm, bị dập, quanh vỏ có đốm đen.
- Không chọn quả có mùi hôi, hắc khó chịu, những quả này thường là loại đã bị phun hoặc ủ nhiều thuốc bảo quản giữ lâu.
4.2 Chọn mua mật ong
Bạn có thể chọn mật ong nuôi hoặc mật ong rừng. Để tiết kiệm chi phí thì có thể mua mật ong hoa cà phê, giá dao động từ 150k – 300k/lít. Tuy nhiên, loại mật này thường bị làm giả, hoặc pha với đường. Mua mật ong cà phê thì nên mua ở những chỗ quen để đảm mật ong nguyên chất.
Nếu bạn mong muốn ngâm được một hũ chanh đào chất lượng thì có thể chọn mật ong rừng tự nhiên. Loại này sẽ có mức giá khá đắt dao động từ 600k – 1 triệu. Tuy nhiên, mật ong rừng được khá nhiều người lựa chọn bởi độ an toàn cao, đảm bảo sức khỏe người dùng, không tiềm ẩn nguy cơ về chất bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật. Mật ong được lấy từ các khu vực rừng sâu nên hoàn toàn tự nhiên.
Tham khảo mật ong rừng tự nhiên nhà VIVUBEE
Cách ngâm chanh đào mật ong đã được Vivubee chia sẻ chi tiết cũng như các lưu ý để có được hũ chanh đào mật ong ngon nhất. Hy vọng bài viết giúp mọi người ngâm chanh đào mật ong thành công nhé. Cảm ơn mọi người đã theo dõi.
Nguồn tham khảo:
https://suckhoedoisong.vn/cach-ngam-chanh-dao-mat-ong-de-dang-tai-nha-169102063.htm
- Website: https://vivubee.com
- Địa chỉ: 84/15 Bùi Quang Là, P.12, Quận Gò Vấp, TPHCM
- Hotline: 0394463139 – 0962896700
- Mail:vivubee@gmail.com
>> Bài viết liên quan:
