Chanh đào ngâm mật ong là một thức uống rất tốt cho hệ hô hấp giúp chữa trị các căn bệnh đường hô hấp thường gặp như ho, cảm cúm, …Mọi người có thể dễ dàng mua được một hũ chanh đào ngâm đã được ngâm sẵn tuy nhiên để tiết kiệm chi phí, hầu như mọi người đều muốn tự ngâm tại nhà. Bài viết sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm chanh đào mật ong đúng chuẩn vừa ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Nội dung bài viết
Hàm lượng dưỡng chất có trong chanh đào ngâm mật ong
Như đã biết vỏ chanh nói chung hay chanh đào nói riêng đều chứa nhiều tinh dầu giúp trị ho, triệu chứng viêm họng, khan rát cổ, cảm cúm hay giúp hạ sốt hiệu quả. Bên cạnh đó chanh đào có chứa hàm lượng axit citric giúp bệnh ho nhanh chóng được trị khỏi. Thêm vào đó, các vitamin A, B1, B2 và vitamin C rất tốt cho việc kháng viêm, giải nhiệt và lợi tiểu.
Mật ong là một nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất như các loại vitamin, enzym, protein giúp sát trùng, kháng viêm rất tốt. Khi cùng kết hợp với chanh đào, tác dụng của mật ong ngâm chanh đào sẽ cho công dụng hiệu quả gấp đôi.
>>> Xem chi tiết: Uống mật ong có tác dụng gì
Mặt khác, chanh đào ngâm mật ong được xem là một loại mật ong lên men theo công thức chứa rất nhiều lợi khuẩn giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột và dạ dày rất tốt.
Cách ngâm chanh đào mật ong chuẩn nhất
Để cách ngâm chanh đào mật ong cho thành quả đúng chuẩn, ngon thì nguyên liệu chuẩn bị vô cùng quan trọng. Theo dõi để biết chọn nguyên liệu sao cho tốt nhất nhé.
Ngâm chanh đào mật ong cần nguyên liệu gì?
Chanh đào: Là nguyên liệu đầu tiên và quan trọng không thể thiếu. Mọi người nên chọn loại chanh đào đã già, vỏ chanh mỏng, bóng mọng nước, ruột hồng. Cần chọn những quả còn tươi và chín vàng nhé.
Mật ong: Có chanh đào phải thêm mật ong mới là cách làm chanh đào mật ong thành công. Vì mật ong có rất nhiều loại khác nhau như mật nuôi, mật rừng tự nhiên. Để hũ chanh đào mật ong của bạn nhiều dưỡng chất và công hiệu tốt nhất bạn nên tìm mua mật ong rừng nguyên chất tự nhiên để sử dụng nhé.
Đường phèn: Nguyên liệu kèm theo giúp chanh đào mật ong thêm ngon hơn.
Chú ý ngâm theo tỉ lệ 1kg chanh đào, 1 lít mật ong rừng và 800g đường phèn nhé.
Nếu muốn chanh đào ngâm mật ong nhiều hơn thì nhân lên theo tỷ lệ.
Sơ chế nguyên liệu
- Chanh sau khi mua về rửa thật sạch với nước. Chuẩn bị một ít nước sôi để nguội pha loãng với nước muối và cho chanh đào vào ngâm trong 30 phút.
- Sau 30 phút, vớt chanh để khô nước hoặc có thể dùng khăn lau khô chanh. Sau đó, thái lát mỏng hình tròn và để nguyên hạt.
- Đường phèn đập vụn nhỏ
Cách ngâm chanh đào mật ong đúng chuẩn
Sau khi đã chuẩn bị sau nguyên liệu thì bắt đầu ngâm thôi.
- Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch. Cho đường phèn vào trước, tiếp đến là một lớp chanh đào. Sau đó là lớp đường phèn cứ như vậy cho đến hết nguyên liệu.
- Cho mật ong vào hũ thủy tinh, lấy vỉ nan nén hoặc dụng cụ nặng để nén nhanh ngập mật ong và đậy kín nắp.– Cách ngâm chanh đào mật ong đúng chuẩn thì 3 tháng sau có thể dùng được.
- Thành phẩm ngon và đúng chuẩn: chanh đào sẽ quyện vào mật ong ăn như ô mai. Hũ chanh đào không có hiện tượng nổi váng hay bị mốc.
Lưu ý cách ngâm chanh đào mật ong để không nổi váng
Để cách ngâm chanh đào mật ong thành công và không bị hiện tượng nổi vấn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Khi mới ngâm nên thường xuyên kiểm tra có hiện tượng sủi bọt hay không. Nếu có thì hãy loại bỏ lớp bọt.
- Đảm bảo chanh đào ngập hết trong mật ong để không bị mốc gây nổi ván.
- Không nên dùng hủ nhựa loại PET, PETE để đựng chanh đào mật ong kì tính axit của chanh sẽ gây ra phản ứng với nhựa tạo thành chất BPA rất độc hại cho sức khỏe. Tốt nhất hãy sử dụng hủ thủy tinh nhé.
- Sử dụng mật ong nguyên chất, tránh mua lầm mật ong pha đường, mật giả. Nên tìm hiểu cách thử mật ong thật để nhận biết thật giả nhé.
Cách sử dụng chanh đào ngâm mật ong
Bạn có thể dùng chanh đào hàng ngày để phòng ngừa cảm cúm, viêm họng hay ho. Cách dùng như sau: Dùng trực tiếp 1 thìa cà phê mật ong chanh đào. Khi bị ho, viêm họng nên dùng 2 – 3 thìa cà phê chanh đào mỗi
Lưu ý khi dùng:
- Với những trường hợp bệnh ho nặng nên điều trị bằng thuốc để nhanh chóng khỏi bệnh. Dùng chanh đào mật ong sẽ hỗ trợ bệnh nhanh khỏi hơn chứ không có tác dụng trị bệnh khỏi hoàn toàn.
- Người bị trướng bụng, đi nặng tránh sử dụng.
- Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi và đối tượng rối loạn tiêu hóa nên hấp chanh đào mật ong trước khi dùng.
- Không lạm dùng và dùng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đường ruột.
Chanh đào ngâm đường phèn mật ong để được bao lâu?
Với cách ngâm chanh đào mật ong đúng chuẩn thì có thể dùng được từ 6 tháng – 1 năm kể từ lúc ngâm. Vì vậy mọi người lưu ý chỉ ngâm 1 lượng vừa đủ để dùng trong khoảng thời gian này. Tránh trường hợp ngâm quá nhiều, để lâu bị hỏng không dùng được rất lãng phí.
Cách ngâm chanh đào mật ong đã được Vivubee chia sẻ chi tiết cũng như các lưu ý để có được hũ chanh đào mật ong ngon nhất. Hy vọng bài viết giúp mọi người ngâm chanh đào mật ong thành công nhé. Cảm ơn mọi người đã theo dõi.
>> Bài viết liên quan:
